Halk sağlığının korunması ve güvenilir gıdaya erişimin sağlanması amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ülke genelinde başlatılan denetim seferberliği, Uşak’ta da tüm hızıyla devam ediyor. Özellikle insan sağlığı üzerinde doğrudan etkisi bulunan ve hızlı bozulma riski taşıyan hayvansal gıdalar, denetim ekiplerinin öncelikli gündem maddesini oluşturuyor. habergrup.com.tr olarak yakından takip ettiğimiz bu süreçte, Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin sahadaki özverili çalışmaları dikkat çekiyor.

Riskli Ürünler Mercek Altında

Gıda güvenliğinin sağlanması adına kritik bir öneme sahip olan bu denetimlerde, bozulma ihtimali yüksek olan ürün grupları titizlikle inceleniyor. Et ve et ürünleri, tavuk, süt ve süt ürünleri gibi soğuk zincir gerektiren ve hijyenik koşullarda muhafaza edilmediğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen gıdalar, denetimlerin odak noktasında yer alıyor. Ekipler, bu ürünlerin satışa sunulduğu marketler, kasaplar ve şarküterilerin yanı sıra toplu tüketim yapılan restoran ve yemekhanelerde de detaylı kontroller gerçekleştiriyor.

İl Müdürü Serkan Bilir Sahada

Denetimlerin ciddiyetini ve kapsamını ortaya koyan en önemli detaylardan biri de Uşak İl Tarım ve Orman Müdürü Serkan Bilir’in bizzat sahadaki çalışmalara katılması oldu. Müdür Bilir’in öncülüğünde gerçekleştirilen kontrollerde, işletmelerin mevzuata uygunluğu tek tek gözden geçiriliyor. Denetimler sırasında sadece ürünlerin fiziksel durumlarına değil, aynı zamanda saklama koşullarına da büyük önem veriliyor.

Denetimlerde Hangi Kriterlere Bakılıyor?

Uzman ekipler tarafından gerçekleştirilen incelemelerde, gıda güvenliğini tehdit edebilecek her türlü unsur değerlendiriliyor. Bu kapsamda yapılan kontrollerin ana başlıkları şunlardır:

• Son Tüketim Tarihleri: Raflardaki ürünlerin tarihleri kontrol edilerek, süresi geçmiş ürünlerin tüketiciye ulaşması engelleniyor.
• Muhafaza Şartları: Soğuk zincirin kırılmaması gereken ürünlerin dolap sıcaklıkları ve saklama ortamları ölçülüyor.
• Hijyen Standartları: İşletmelerin genel temizliği, personel hijyeni ve ekipmanların uygunluğu denetleniyor.
• Bulaşma Riski: Çapraz bulaşmayı önleyecek tedbirlerin alınıp alınmadığı kontrol ediliyor.

Gece Gündüz Aralıksız Takip

Gıda güvenliğinin mesai saatiyle sınırlı olamayacağı bilinciyle hareket eden Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, denetimlerini sadece gündüz saatleriyle sınırlı tutmuyor. Gece saatlerinde de aktif olan işletmelere yönelik ani baskınlar ve rutin kontroller sürdürülüyor. Bu sayede, günün her saatinde vatandaşın güvenilir gıdaya ulaşması hedefleniyor.

Vatandaşların gönül rahatlığıyla tüketim yapabilmesi için çalışmaların aralıksız süreceği belirtilirken, habergrup.com.tr ekibi olarak bizler de Uşak’taki bu önemli gelişmeleri ve gıda güvenliği konusundaki hassasiyeti okuyucularımıza aktarmaya devam edeceğiz. Kurallara uymayan ve halk sağlığını hiçe sayan işletmelere karşı yasal yaptırımların tavizsiz bir şekilde uygulandığı bu süreç, tüketiciler tarafından da memnuniyetle karşılanıyor.