Özellikle sonbahar aylarının gelmesiyle birlikte doğa yürüyüşleri ve mantar toplama aktiviteleri artış gösteriyor. Ancak doğanın sunduğu bu lezzetli gibi görünen hazineler, bazen ölümcül tehlikeler barındırabiliyor. Manisa Şehir Hastanesi Başhekim Yardımcısı ve Aile Hekimliği Uzmanı Dr. Ezgi Tanımlı, habergrup.com.tr aracılığıyla vatandaşları bilinçsiz mantar tüketiminin yol açabileceği ciddi sağlık sorunlarına karşı uyardı.
Sıradan Bir Gıda Zehirlenmesi Değil, Hayati Bir Tehdit
Dr. Ezgi Tanımlı, mantar zehirlenmesinin basit bir mide rahatsızlığı olarak görülmemesi gerektiğini vurguladı. Bu durumun, saatler içerisinde karaciğer ve böbrek gibi hayati organların iflasına yol açabilen ciddi bir tıbbi acil durum olduğunun altını çizdi. “Doğada bulunan hiçbir mantar türü için yüzde yüz güvenlidir demek mümkün değil,” diyen Tanımlı, en güvenilir alternatifin Tarım Bakanlığı denetiminden geçmiş, ambalajlı kültür mantarları olduğunu belirtti.
Yaygın ve Tehlikeli Yanlış İnanışlar
Toplumda mantarlar hakkında dolaşan ve insanları yanıltan pek çok yanlış bilgi mevcut. Uzman doktor, mantarın rengine, kokusuna veya tadına bakarak zehirli olup olmadığının anlaşılamayacağını ifade etti. Ayrıca, “Pişirince zehri geçer” veya “Hayvanların yediği mantar zehirsizdir” gibi inanışların tamamen asılsız ve son derece tehlikeli olduğunu söyledi. Bazı en ölümcül mantar türlerinin toksinleri, yüksek sıcaklıklara karşı dahi dayanıklıdır ve pişirme işlemiyle etkilerini kaybetmezler.
Belirtiler Aldatıcı Olabilir: Erken Teşhis Hayat Kurtarır
Mantar zehirlenmelerindeki en büyük tehlikelerden biri de belirtilerin hemen ortaya çıkmamasıdır. Dr. Tanımlı, zehirli mantar tüketildikten sonraki ilk birkaç saat kişinin kendini iyi hissetmesinin bir güvence olmadığını belirtti. Semptomlar 6 ila 24 saat sonra başlayabilir ve bu gecikme, toksinlerin vücutta geri dönülmez hasarlar bırakması için yeterli bir süredir. Bu nedenle, şüpheli bir mantar tüketimi sonrası herhangi bir belirti beklemeden sağlık kuruluşuna başvurmak kritik önem taşır.
Zehirlenme Şüphesi Durumunda Ne Yapılmalı?
Dr. Ezgi Tanımlı, mantar zehirlenmesinden şüphelenilmesi halinde zaman kaybetmeden yapılması gerekenleri habergrup okurları için sıraladı:
- Vakit kaybetmeden 112 Acil Çağrı Merkezi’ni arayarak durumu bildirin.
- En yakın hastanenin acil servisine başvurun.
- Eğer mümkünse, tüketilen mantardan bir parçayı teşhise yardımcı olması için yanınızda götürün.
- Doktor tavsiyesi olmadan kişiyi kusturmaya çalışmak gibi yöntemlerden kesinlikle kaçının.
- Yoğurt yemek, tuzlu su içmek gibi halk arasında bilinen yöntemlerin bilimsel bir geçerliliği yoktur ve zehri etkisiz hale getirmez.
Dr. Tanımlı, “Kural basit: Emin değilseniz yemeyin, belirti varsa beklemeyin” diyerek sözlerini tamamladı ve doğadan toplanan mantarlar konusunda herkesin son derece dikkatli olması gerektiğini bir kez daha vurguladı.
